酵素で決まる体質？ [酵素について]
例えば少し暴飲暴食をしただけで胃腸の調子を落とす人もいれば、どんなに暴飲暴食をしても平気な人もいます。体質の問題と言えばそれまでですが、この体質を決定する大きな要素が実は酵素ではないかと言われています。
酵素は熱に弱いので普段加工食品ばかり食べていると、体外から酵素を取り入れられません。ですから暴飲暴食をした場合、体内で大量の消化酵素が生成されます。体内では代謝酵素より消化酵素を優先して生成します。こうなると消化酵素の生成が多すぎて代謝酵素の生成が間に合わなくなります。消化吸収された栄養素をエネルギーに変えたり、肌、筋肉、骨を作ったり、また免疫などを司るのは代謝酵素です。吸収された栄養素が上手く体内で代謝されない為に体調を落としてしまいます。
元々各人が一生の内で体内生産出来る酵素の量は限界があります。これを潜在酵素といいます。健康で長生きな方は実はこの潜在酵素の消費を上手くセーブしてきた方々なのかもしれません。普段の食生活で意識して生野菜や果実、刺身等を摂取し体外酵素をいかに取り入れるかが、健康で長生きできる鍵かも知れません。
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酵素を補い宿便を排出 [酵素について]
宿便は健康な人の腸内でも３～５kは有るといわれています。そしてこの宿便をエサにして腸内の悪玉菌がふえていきます。腸内で摂取した食べ物を消化するのは消化酵素の働きですが、この消化酵素が不足し消化しきれなかった食べ物のカスが宿便となります。そこで消化酵素不足を補い食物の殆どを消化してしまえば腸内環境が整い宿便も排出されます。
また、食物を完全に消化しきれない場合、未消化の食物が腸から吸収されてしまいます。未消化で吸収された栄養素はキチンと体内で使われない為、体内に貯まり、ドロドロ血液や肥満の原因にもなります。
体内での酵素の生成能力は４０歳前後から急激に衰えていくと言われています。ですから体外から酵素をいかに上手く取り入れられるかが、健康で美しくいられるカギになるかも知れません。
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酵素で美肌に・・・ [酵素について]
生命維持の殆ど全てに酵素は必要です。人体に必要とされるビタミン、ミネラルは補酵素と言われ、酵素の働きを助ける物です。ですから体内酵素が少ないといくら栄養素を摂っても十分に体内で活用出来ません。以前話題になったコエンザイムＱ１０のコエンザイムはＣＯ（補足）エンザイム（酵素）でつまり補酵素といういことです。
例えばタンパク質から酵素の働きでコラーゲンを生成しさらに肌や骨を生成します。つまりお肌の為と言っていくらビタミンＣを摂取しても酵素が足りなければその効果を十分に発揮出来ないという事になります。また、脂肪を分解するのもリパーゼと言う酵素で不足すると上手く脂肪が代謝されず体内に脂肪が貯まりやすくなります。
体内酵素を生成するの能力は年齢と共に減少していきます。（人間の一生で生産される体内酵素の量は決まっているという説もあります。）特に４０歳を過ぎた頃から大幅に衰えていきます。また、酵素は熱に弱い為、加工食品ばかり食べていると酵素を摂取できなくなります。ですから現代人は上手く体外酵素を摂取する必要があるのです。
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酵素とその働きについて [酵素について]
人間の体内には現在分かっているだけで５０００種類以上の酵素が存在します。酵素は大きく代謝酵素と消化酵素に分けられそれぞれ体内で重要な役割をはたしています。デンプン質を消化するアミラーゼなどは昔理化の実験で習ったと思います。
酵素は体内酵素と言われ人体でも生成されます。しかしその能力は加齢と共に段々と低下していきます。そこで体外酵素、つまり食物から酵素を補給しなければなりません。
酵素は野菜、肉等殆ど全ての食物に含まれています。酵素はミネラルとタンパク質から構成されており熱に弱いとう欠点があります。ですから酵素を食事で摂取しようとすれば加熱せずに食べなければいけません。おおよそ４０～７０°で酵素は分解されます。
また加工食品に含まれる添加物は酵素の働きを阻害すると言われています。加熱した食品や加工食品ばかり食べていると、体内の酵素が不足していきます。
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